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Unsere Rarität:

Bio-Salame Filzetta al formaggio

In der italienischen Wurstmanufaktur Gamba Edoardo verstehen die Metzgermeister das Handwerk der traditionellen Salamiherstellung. So verwenden sie für unsere basic Rarität Bio-Salame Filzetta al formaggio ausschließlich bestes, mageres Bio-Schweinefleisch, das handwerklich verarbeitet wird. Das zerkleinerte Fleisch wird mit dem cremigen Kuhmilchkäse Provolone und mediterranen Gewürzen verfeinert. Dann kommt die Wurstmischung in Naturdärme und die frischen Würste müssen mindestens 60 Tage an der milden italienischen Luft trocknen. Nach der Reifezeit ist die Bio-Salame Filzetta al formaggio dann schön schnittfest, intensiv würzig und hat einen angenehm milden, feinen Käsegeschmack.

Alle angegebenen Preise gelten in Euro vom 29.11. bis 31.12.2018 und solange der Vorrat reicht. Irrtum vorbehalten.

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